08.02.2014
Etwas ungewöhnlich, aber dennoch äußerst interessant, gestalteten
Regina Knips und ihr Ehemann Hans-Jürgen Liptow die Präsentation
der Fertigstellung ihres neuen Rinderstalles am Schelpberg. Die Eheleute
bewirtschaften den sogenannten „Ebelinghof“ in Wettmar, der im übrigen auf
eine 400-jährige Geschichte zurückblicken kann, und haben sich in den
letzten Jahren intensiv der Rinderzucht, speziell den Simmental – Rinder, gewidmet.
Die Verwendung dieser Hausrindrasse als Zweinutzungsrasse ist nur für Mitteleuropa typisch.
Weltweit hat diese Rinderrasse vor allem in der Fleischproduktion eine große Bedeutung.
Der Milchreichtum der Mütter stellt eine sehr gute Basis für die Zucht als reine Fleischrasse dar.
Das Erstkalbealter der Kühe liegt bei 30 Monaten.
Mastbullen nehmen täglich ca 1.300 Gramm zu. Die Schlachtausbeute liegt bei ca 63 Prozent.
Text und Fotos: wettmar.de/ku Von: Jonas Kurtze
